洋裁と島暮らし〜土と野菜〜

2月14日今日はバレンタインデーです。

テレワークになって義理チョコを買う人が減ったそうですね。

コロナはいろいろなところに影響を生じるものだなあ、と

つくづく思うのでした、、、

ミルクチョコ
ネコのパッケージにめっきり弱くなってしまった。

そろそろ夏野菜の準備を始める季節です。

 島に来てから畑を始めたことはここでも何度かお話をしていますが

始めたばかりの時より少し力を抜いて畑仕事ができるようになって来ました。

島の場合、雨の降る量が多いので

定期的にコツコツ、というよりお天気の良いときにできることをする

というようなやり方になってしまうのですが

上手く時間を使いながら楽しんで畑を続けられています。

そして最近は土について考えるようにもなりました。

雨が多い分、養分も流されやすく土も流されやすい

なんとなく畑を耕していて土が年々減っているようにさえ感じていました。

そんな時知ったのが土は世界的になくなっている、というお話。

毎年少しつづ増えてはいてもそれを上回る速度で失われているそうです。

土も当たり前のようにあるわけではないと気づかされました。

島も緑に溢れているし温暖で野菜も育ちやすいのかと思っていましたが

火山灰のため水はけが良いという点では雨量の多い島にとって

助かっていることもありますが

食物を育てるあたってはそうでない場合もあり

いい面も過酷な面も知りました。

今わたしがかりている畑では

他に三人のおじさんやおばさん達が畑仕事をしています。

みんなそれぞれに育てる野菜も違うし日当たりや風当たりによっても成長が違う。

うちも肥料あげなきゃ、とか

この時期に網を外すのね、など

見よう見まねで勉強させてもらっています。

わたしが畑で耕す土なんてほんの一部分にしか過ぎないけれど

この先10年20年と楽しみながら土を循環させられたらいいなと思います。

夏から今だに収穫しているパッション
βカロテン＝免疫力を高める
カリウム＝むくみの解消、高血圧予防
ビタミンC ＝抗酸化作用
ビタミンB６/葉酸＝脂質の代謝や貧血
とにかく体に良さそうです。

今年は畑の片隅にプリプリのキクラゲを
たくさん見つけました。

コールラビが最盛期！
名前の通り味はキャベツのようなカブのような
独特な味わい
美味しい食べ方を模索中です。